精選 精品咖啡貿易展會——疫情前、中、後的變化
展覽和貿易展是商業世界中建立新關係的地方。國際觀眾不僅是參觀者也是參展者，來自世界各地的人們齊聚一堂，討論其專業領域的方方面面。毫無疑問，自 Covid-19 開始傳播以來，它對我們日常生活產生了巨大影響，並且很可能在未來數年仍持續存在影響。在本文中，我們將聚焦於此次疫情對咖啡貿易展產業的影響，以及業界最近為應對該情勢所作出的調整。
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設計高效線上咖啡師課程的 6 個實用技巧
由於全球大多數咖啡專業人士都因 Covid-19 所帶來的新限制而陷入困境，有些人卻找到了巧妙的方式來克服這些困難。我們獲獎無數的咖啡師冠軍 Daria Pinchuk（2018 與 2019 年兩度榮獲白俄羅斯咖啡師冠軍，並於 2021 年 6 月剛剛奪得明斯克手沖大賽冠軍）將與我們分享在這艱困時期擔任咖啡師教練的經驗。以下是為任何有意打造線上咖啡師課程的咖啡專業人士所提供的六大秘訣。
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購買手沖咖啡機時需考量的五大要點
在尋找咖啡機時，最重要的是明確該設備如何改善您的工作流程。選擇咖啡機的原因多不勝數，包括沖煮更多咖啡、提升咖啡品質、減少浪費、提高控制力等。總而言之，您需要一台能符合大多數需求的咖啡機。以下是一些建議，幫助您選擇適合自己的手沖咖啡機。
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