精選 「這台機器真的很美,而且能調出我想要的任何風味。」
Hikaru 幫助烘豆師精準傳達風味意圖, 讓每支豆子都被正確對待,也讓風味的價值持續被傳遞。 「這台機器真的很美,而且能調出我想要的任何風味。」 對於烘豆師而言,每支咖啡豆都有其獨特的節奏與語言。 Hikaru 提供精細的參數設定功能,能根據不同產區、處理法與烘焙度, 設計出最適合該豆子的沖煮曲線,讓香氣、酸質、甜感與餘韻都能在每一杯中被如實表現。 結合豆、機、配方,打造一致可控的風味體驗 透過 Hikaru,烘豆師可以不僅銷售一包咖啡豆, 而是提供一套完整的風味呈現方案。 沖煮配方可轉換為專屬 QR code,搭配 Hikaru 銷售給咖啡館、飯店或其他商業空間, 也能推薦給個人消費者使用。 讓他們在家中也能沖出您設計的風味,確保每一杯都符合您對風味的定義。 將專業轉化為可被保留的風味資料 當您將自己的沖煮曲線保存為 QR code 時, 它就不只是當下的配方,更是可以被儲存、重現與傳遞的風味記錄。 多年以後,使用者仍可以透過 Hikaru 沖煮出同樣的味道, 延續您對咖啡的理解與詮釋。 ...
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世界最美的咖啡機,為您的專屬味覺留下名字
宮崎駿導演曾說: 「大事なことは、たいてい面倒くさい」(重要的事情,往往都很麻煩)。 這句話提醒我們,深入了解自己的喜好,雖然過程繁瑣, 卻正是這些努力,讓我們靠近內心真正的渴望。 世界最美的咖啡機,為您的專屬味覺留下名字 Hikaru V60 理解這份麻煩,也因此誕生了。 為風味探索的路,柔軟些、輕盈些。 它不只是工具,更像一位懂您的朋友。 透過先進智慧功能,您可以細緻地調整參數,撫慰味蕾。 就像動畫裡的角色,在旅途中一點一滴認識自己,終於走上心的所向。 踏上味覺覺醒的啟程 初次接觸手沖咖啡,您可能會感到驚訝: 水溫、研磨、注水流速……原來每一個細節,都悄悄左右了咖啡的性格。 這正是初學者最容易感到挫折的地方,也正是風味旅程最美的開端。 Hikaru V60 明白這份困難。透過預設參數與自動注水技術,它幫助您穩定地完成每一次萃取。 您只需選好豆子、按下開始,然後靜靜地,聽水流與香氣對話。 在這個階段,我們建議您: • 從中焙或中深焙開始,這些咖啡豆風味平衡,酸與苦更易分辨。 • 採用...
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